Tu cuerpo almacena el exceso de energía en forma de glucógeno y proteína. Cuando hacés ejercicio, tu cuerpo toma la energía de lo último que hayas comido y ahí comienza la liberación de glucógeno almacenado.

Tus músculos empiezan a usar la proteína para reconstruirse a las pocas horas de hacer ejercicio y recuperarse después de un entrenamiento intenso, pero tu cuerpo es especialmente bueno absorbiendo carbohidratos y proteínas en un lapso de 45 minutos después del entrenamiento.

Según los especialistas, para mantener una vida saludable es importante hacer actividad física pero también tener una adecuada alimentación. La combinación de alimentos y ejercicios es la clave para sobrellevar las enfermedades y también mejorar nuestra salud mental. Ante esto, los profesionales recomiendan una serie de comidas que son de suma importancia para fortalecer nuestro entrenamiento antes y después.  Comer chocolate aporta multitud de beneficios a nuestra salud, y uno de ellos se encuentra a la hora de entrenar porque sus propiedades ayudarán a que mejores con creces en tus carreras.

El chocolate y el deporte se complementan, y no tienes porque alejarlo de tu dieta, porque la ciencia ha hablado. El chocolate negro tiene dos importantes propiedades que hacen que sea beneficioso para tus entrenamientos: carbohidratos y antioxidantes.

Cualquier tipo de chocolate, ya sea blanco, leche u oscuro, tiene una buena cantidad de carbohidratos, debido a su contenido en azúcar. Pero cuanto más oscuro sea el chocolate, mejor opción será, ya que contiene menos gramos de azúcar. (Aproximadamente la mitad de una barra de chocolate negro con 85 por ciento de cacao tiene aproximadamente 15 gramos de carbohidratos y 230 calorías). Además, el chocolate negro también tiene más antioxidantes que el chocolate con leche.

Pero no se trata solo de llegar a una máquina expendedora y coger una tableta de chocolate antes de empezar una carrera y esperar a que haga efecto. Sigue leyendo para descubrir excelentes beneficios que tiene el chocolate y que te ayudarán a mejorar tu entrenamiento.

1-Aumenta tu capacidad aeróbica

Un estudio sobre los Efectos beneficiosos del chocolate negro sobre la capacidad de ejercicio en sujetos sedentarios descubrió que consumir chocolate negro puede ayudar a mejorar su VO2 máximo (Consumo Máximo de Oxígeno). Cuando las personas del estudio consumieron 20 gramos de chocolate negro diariamente durante tres meses experimentaron un aumento del 17 por ciento en su VO2 máximo.

2-Reduce la inflamación

Los antioxidantes del chocolate, conocidos como flavonoides, ayudan a reducir la inflamación. Si bien el chocolate negro tiene más que el chocolate con leche, ambos tipos contienen estos compuestos.  Dado que correr causa inflamación aguda en los músculos y las articulaciones, comer chocolate antes o después de un entrenamiento puede ayudar a reducir la inflamación y el leve dolor. 

Además, dos estudios recientes demuestran que los flavonoides son beneficiosos para mejorar la salud cerebral y cardiovascular.

3-Mantiene tu mente activa

Hay una razón por la que comer chocolate te hace sentir bien: el cacao contiene la hormona serotonina que regula el estado de ánimo. Cuanto más oscuro es el chocolate, más obtienes este beneficio, según una investigación española que estudiaba la determinación de la serotonina en el chocolate.

Además, un reciente estudio, publicado en la revista Depression and Anxiety, encontró que las personas con discapacidad que comieron chocolate negro en el transcurso de dos días tenían un 70 por ciento menos de probabilidades de tener síntomas depresivos que las que no comieron chocolate.

Otros estudios también señalan los beneficios del chocolate para la salud cardiovascular disminuyendo la presión arterial sistólica y diastólica.

4-Ayuda a correr más lejos

La cafeína que se encuentra en el chocolate negro puede permitirle correr más tiempo. Según un estudio publicado en "Sports Medicine" el hecho de ingerir cafeína mejora tanto la fuerza como la resistencia. Además, consumir cafeína con carbohidratos, es un combo que se ve en el chocolate, y puede ayudar a aumentar la recuperación muscular después de un entrenamiento intenso.

 Practicar la atención plena y tomarte un tiempo para disfrutar del chocolate te ayudará a prepararte para hacer frente a un buen entrenamiento.

5-Cómo alimentarte con chocolate

El chocolate puede ser una gran fuente de combustible si lo haces bien, por eso aquí hay algunos consejos que debes tener en cuenta.

Dado que el chocolate es más alto en grasa que otras fuentes de carbohidratos, debes mantener una porción pequeña (piensa en un cuarto de barrita). La grasa tarda más en descomponerse que los carbohidratos que se usan como combustible, en comparación con un simple azúcar o una pieza de fruta. Si estás comiendo chocolate antes del ejercicio, intenta hacerlo unas dos horas antes del entrenamiento.

Si lo estás usando para la recuperación, comete 1 a 2 onzas, que pueden ayudarte a reemplazar las reservas de glucógeno después de un duro entrenamiento. Combínalo con un poco de proteína, como un vaso de leche o un poco de mantequilla de nuez. El combo de proteínas y carbohidratos es esencial para la recuperación muscular.

El chocolate también puede ser un desencadenante para aquellos que sufren de reflujo ácido, por lo que, si comienza a notar síntomas como acidez estomacal o indigestión durante un entrenamiento, es posible que quieras evitarlo como fuente de energía antes de tus entrenamientos.

Qué alimentos debemos evitar después de hacer ejercicio?

• Verduras. Aunque parezca una recomendación algo chocante, pues la verdura es de lo más saludable y rica en vitaminas y minerales, este alimento no tiene las calorías suficientes para reponer los hidratos de carbono y las proteínas después del esfuerzo del gimnasio. Además, aquellas que son ricas en fibra como la lechuga, los espárragos o el brócoli son muy difíciles de digerir. Incluir verduras en vuestra dieta, pero nunca después de entrenar.
• • Barritas de cerales. Otro alimento de lo más recurrente entre los deportistas. Sin embargo, a pesar de que calman el hambre tras el ejercicio físico, poseen un alto contenido en azúcar y, por lo tanto, estimulan la producción de grasa y aminoran el ritmo del metabolismo.
  • Carnes rojas. Muchos entrenadores personales y expertos en #fitness abogan por evitar el consumo de carne roja después de hacer ejercicio. Las grasas saturadas que contiene la carne roja reducen la función metabólica y, además, afectan al aprendizaje y memoria.
  • Refrescos azucarados. Dentro de este grupo no solo encontramos los refrescos de cola o naranja, también los zumos de fruta envasados, todos ellos repletos de fructosa. Esta sustancia tiene un efecto nocivo sobre el organismo, particularmente en el metabolismo ya que lo ralentiza.
  • • Comida rápida muy grasienta. Consumir grasas después del ejercicio hace más lento el proceso de digestión. Necesitamos 9 gramos de energía para que el cuerpo pueda digerir un gramo de grasa, así que disminuyendo la velocidad de digestión no estás haciéndole un bien a tu cuerpo cuando el objetivo es acelerar el metabolismo, añaden. Una de las opciones menos recomendables es la pizza, pues no solo incluye una gran cantidad de carbohidratos en la masa, los ingredientes que le acompañan también suelen estar repletos de grasa.
    • Café. Si tú eres de los que hacén ejercicio a primera hora de la mañana, lo mejor es que empezar a prescindir del café en el desayuno. Cuando hacemos ejercicio, el cuerpo está deshidratado y con esta bebida puede deshidratarse todavía más. Un efecto que también provoca el alcohol.
    • Yogur. El yogur es un alimento de lo más beneficioso para el organismo después de ir al gimnasio. Sin embargo, no vale cualquier tipo de yogur, este debe ser sin grasa y natural, es decir, sin azúcar añadido. El yogur griego natural con un poco de fruta fresca picada por encima es la mejor opción.

Por último, te contamos que,  el "shinrin-yoku", también conocido como el baño del bosque, es un ejercicio que trata de permanecer en el bosque por un tiempo determinado. Su objetivo es tratar de encontrar dentro de su atmósfera, el bienestar y la felicidad. Si bien no tiene tiene muchos adeptos en nuestro país, sería ideal lo puedas empezar a conocer más profundamentre. 

Esta actividad procede de #Japón cuya finalidad es curar espiritualmente a quienes lo practican. Su práctica no tiene porqué desarrollarse necesariamente en un bosque, puede ser en cualquier lugar rodeado de naturaleza. Un parque muy frondoso en una hora en la que no hay demasiada gente circulando,  también puede servir.

Recuerda, la info aquí brindada aquí es solo periodística,  orientativa e informativa. Siempre debes consultar a tu profesional de confianza. 

Hasta la próxima.